Cuisine « fait maison »

Qualité et créativité 
la cuisine du Brasero se veut à la fois simple et inventive, inspirée par les produits de saison. Le « fait maison » et l’artisanal y sont à l’honneur.

  A la carte : burger, grillade, poisson
- Salades de 2,50 € à 12,90 € :
V
égétarienne / César / Landaise / Paysanne / Nordique.

- Viandes de 10,00 € à 23,00 € :

Grillades de boeuf français / poulet / canard, pour petits et grands.

- Burgers de 10,00 € à 14,90 € :
Dans un pain artisanal conçu spécialement pour le Brasero, burgers poulet / boeuf / magret de canard, accompagnés de frites maison.

- Poissons de 13,50 € à 19,00 €, en fonction des arrivages :
Chipirons / Gambas à la plancha / Dos de cabillaud...

  Plats combinés
Pour les salariés pressés, la brasserie BRASERO a concocté une solution complète et rapide :
une assiette combinant entrée / plat / fromage, puis un dessert au choix.

Un repas équilibré qui permet d’être à l’heure au travail :

- A la carte de 13,90 € à 17,90 € :
Poulet / Basque / Espagnol / Gascon / Cabillaud /  Landais / Pyrénéen.

- Combiné du jour à 14,50 € :
Menus établis à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.


  Menus
- Menu ENFANT à 8,90 € :
Steak haché maison ou Nuggets de poulet maison  + Béarnaise ou Cheese burger maison (+1 € de sup)  / Glace 2 boules ou Crêpe au sucre  / Capri-Sun ou sirop à l'eau.

- Suggestion du jour à 10,00 € :
E
tablie à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.

- Menu EXPRESS à 14,90 € : (uniquement le midi du lundi au vendredi)
Confit de canard, Frites maison, salade ou Axoa et ses pommes vapeur / Dessert au choix (mousse au chocolat ou Crème caramel ou Glaces 2 boules)

- Menu BRASERO à 27,00 € :

Assiette de Jambon Serrano ou Cassolette de chipirons à l'ail / Entrecôte grillée à la pierre de lave ou Dos de cabillaud au chorizo et crème de Piquillos ou Côte à l'os grillée à la pierre de lave (+5 €) / Café gourmand.

Pour connaître nos menus de la semaine, n’hésitez pas à nous consulter ou à vous abonner à notre liste de diffusion.

     

 

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Le Brasero saint paul les dax 40 sud ouestFace au Grand Mail
507 route de la Bernadère
40 990 Saint-Paul-Lès-Dax
Tél. : 05.58.89.28.67

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LE BRASERO SAINT PAUL LES DAX 40 LANDES SUD OUEST

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Etablissement accessible
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Siège enfant disponible
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