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CARTE RESTAURANT LE BRASERO à Saint-Paul-lès-Dax - Cuisson pierre de lave - 40 Landes

LE BRASERO | Restaurant

Carte & Menus
Cuisine « fait maison »

Qualité et créativité la cuisine du Brasero se veut à la fois simple et inventive, inspirée par les produits de saison.


Le « fait maison » et l’artisanal y sont à l’honneur.

LA CARTE

Salades de 2,50 € à 12,90 €
Végétarienne / César / Landaise / Paysanne / Nordique.

Viandes de 10,00 € à 23,00 €
Grillades de boeuf français / poulet / canard, pour petits et grands.

Burgers de 10,00 € à 14,90 €
Dans un pain artisanal conçu spécialement pour le Brasero, burgers poulet / boeuf / magret de canard, accompagnés de frites maison.

Poissons de 13,50 € à 19,00 €, en fonction des arrivages
Chipirons / Gambas à la plancha / Dos de cabillaud...

Plats combinés

Pour les salariés pressés, la brasserie BRASERO a concocté une solution complète et rapide :
Une assiette combinant entrée / plat / fromage, puis un dessert au choix.
Un repas équilibré qui permet d’être à l’heure au travail :

A la carte de 13,90 € à 17,90 €
Poulet / Basque / Espagnol / Gascon / Cabillaud / Landais / Pyrénéen.

Combiné du jour à 14,50 €
Menus établis à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.

LES Menus

Menu ENFANT à 8,90 €
Steak haché maison ou Nuggets de poulet maison + Béarnaise ou Cheese burger maison (+2 € de sup) / Glace 2 boules ou Crêpe au sucre / Capri-Sun ou sirop à l'eau.

Suggestion du jour à 10,00 €
Etablie à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.

Menu EXPRESS à 14,90 €
(uniquement le midi du lundi au vendredi)
Confit de canard, Frites maison, salade ou Axoa et ses pommes vapeur / Dessert au choix (mousse au chocolat ou Crème caramel ou Glaces 2 boules)

Menu BRASERO à 27,00 €
Assiette de Jambon Serrano ou Cassolette de chipirons à l'ail / Entrecôte grillée à la pierre de lave ou Dos de cabillaud au chorizo et crème de Piquillos ou Côte à l'os grillée à la pierre de lave (+5 €) / Café gourmand.

Pour connaître nos menus de la semaine, n’hésitez pas à nous consulter.

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